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早春茶香营养

2021-01-15 来源:

早春茶香

早春时节,当人们刚刚从冬天的包裹里剥离出来,大街小巷悄然飘荡着阵阵清茶的淡淡幽香,寻着香气望去,赫然是一家家茶铺前明晃晃的招牌—春茶上市

待到整个胸腔里都郁满了清茶的气息,鼻孔里呼出阵阵幽香来,真正是荡去了一冬的寒气,迎来了暖洋洋的最美人间四月天,可谓清新之极。

老家处于古雷水岸边,算得上茶乡。

在高高低低的丘陵上,大片大片的红壤,滋养着漫山遍野的茶树四季长青。

记事起,一盏清茶便陪伴着我一路成长。多年来,离开乡村步入城市,遇到的饮品不计其数,口味也都是千奇百怪,喝来喝去,都不过是尝尝新鲜,只有清茶一杯是越喝越有味道,而在心中最最惦记的,还是具有天籁神韵的早春之茶了。

经过一个冬天严寒的封藏,随着春风春雨的催促,江南的山岭之间,茶树孕育出新的叶芽,或是星星点点,或是一簇一簇,以生命的一星新绿迎接着春风春雨的消费者付费维修洗礼,在山坡之上顾盼摇曳。

一时间,茶乡的山上山下开始喧闹起来。在那被春雨染绿的山岭上,三三两两的采茶姑娘背着篾篓在云雾缭绕中穿行,她们以灵动的手指去摘取那一叶叶嫩芽,间或传来阵阵清脆的歌声和笑声。

姑娘们摘下茶树叶儿,再经过她们巧手揉捏炒作,制成清香扑鼻不过的饮中绝品,湿润了一个个温婉的初春。

春茶不在于贵 ,而在于新。

早春之茶,汲取日月之精华,汇集天地之甘露,从春意盎然最新鲜的枝头上采下来时,只是一片片嫩尖,待到制成茶叶,经过沸腾的开水冲泡,茶叶顿时舒展开来,闪出嫩绿色,一时间绿意盈杯,春天的气息扑面而来,再轻轻地抿上一口,清香在喉,你的心情也会变得像春天般的湿润明朗。

至于云雾山中的野茶,自是茶中珍品,可遇而难求。

遇到了是一个缘,遇不到的也别在意,说不定那一回误入了山野农家,还真就能喝上一回粗野却真香的野茶。

如皖南名茶太平猴魁”据说产地仅限猴坑一带,产量少。其它地区所产统称魁尖,制法与猴魁基本相同,外形亦相似,几可乱真。这是猴魁”来历之一。

也有传说它原本是生长于悬崖之上的野茶,因山下太平湖畔村民素与山中的猴子关系融洽,村民们待猴子如同家畜,久而久之,猴子感激村民,遂采来悬崖之上野生之茶树叶报答村民,村民将其精研细磨制成好茶,因产量极少,又为野猴所采,村民感念猴子的恩惠,故取茶名为太平猴魁这是我听到的最具传奇色彩的传说,也不知其真假。

此等茶中极品,不待你冲饮,单就听听这离奇的传说,恐怕就会生出许许多多的念想来。不过,现在市面上常常有太平猴魁出售,包装精美,价格也多为不菲,但味道恐怕就难当这茶名了!

茶中之味全在于一个泡字。或一人独坐,或三五相邀,泡上一壶新茶,慢慢地闻,细细地品,人生际遇也好,古今风云也罢,便都一一入到茶中,又都品出味来,这恐怕就需要一定的境界了。

伏案之余,间或把目光投向泡好的那杯清茶,看着一片片茶叶在杯中上下翻腾,宛若九天之上仙女们在彩云之间飞舞腾挪,再闻着溢出的香气,沁人心脾,几口入肚,余香缭绕,连案牍劳心劳神之苦,也都被一一化去。

愈是好茶,品香留芳愈是久远隽永,回味无穷,所以一杯在手,可以品尝或有或无的苦涩,或浓或淡的香,就像咀嚼生活那样,既甘苦又绵长,此时,恐怕就能发出基金年度排名即将出炉。有所不同是品茶如品味人生的感叹来,反过来,则更加爱茶了。

不过,到了这份境界,喝下去的就不仅仅是一杯淡淡的清茶了。

本文相关词条概念解析:

茶香

《茶香》是由水天浮云作词,内蒙古著名音乐人郭仔(郭永利)作曲并演唱的一首歌曲。

清茶

清茶,泛指茶。茶叶性味甘,苦,微寒,是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素,各种化学成而只是拥有并不能保证成功。相反分之间的组合比例十分协调。

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